Ayer lunes, dio comienzo en Alcalá de Henares la vigésimo cuarta edición de su semana gastronómica en la que participan 17 restaurantes y que sirve como reclamo turístico.
Desde el Ayuntamiento complutense se explica que esta semana es un ejemplo de impulso al sector turístico, que ha nacido de iniciativas privadas y públicas que, a lo largo de sus 24 ediciones, ha sabido mantenerse y asentarse como un modelo que singulariza y da prestigio a la ciudad. Además entra dentro de un Plan Estratégico, que, a partir de un análisis en profundidad de la oferta, de la competencia y de la necesidad de contar con una imagen-marca singular y única, va a permitir desarrollar un proceso creativo de futuro.
Sin duda, esta iniciativa fomenta la rica gastronomía complutense que aparte de contar ya con su semana gastronómica, cuenta con una ruta de tapas exclusiva de la Comunidad de Madrid. Por tanto, a la ya conocida oferta cultural de Alcalá, con sus nueve monumentos nacionales y su casco histórico declarado Patrimonio de la Humanidad, habría que incluir su oferta gastronómica.
davidah
javi1920
Cultural Tourism in Spain 